Bolo de mandioca

 

Ingrediente:

1 kg de macaxeira (Mandioca) crua descascada e picada

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco de 200 ml

100g de coco ralado (se tiver o fresco é melhor)

2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina

4 colheres (de sopa) de açúcar 3 ovos

Modo de preparar

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e despeje o conteúdo do liquidificador Leve ao forno pré-aquecido a 200º por mais ou menos 40 minutos Espere esfriar para servir

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